大脑主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供给能量。当血糖浓度降bai低时,脑的耗氧量也下降,轻者感到头昏、疲倦,重者则会发生昏迷。因此,一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运作是十分重要的。
同时,由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺,而让人们感到心情愉悦、心平气和,避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。富含碳水化合物的食品有:大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
The brain mainly relies on blood sugar (glucose in the blood) for energy. When the blood glucose concentration drops, the oxygen consumption of the brain also decreases. The milder may feel dizzy and tired, and the severer may experience coma. Therefore, a certain blood glucose concentration is very important to ensure the operation of the complex functions of the human brain.
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